2022-06-18 14:32
半个多月前，上海餐饮业终于恢复常规化运营。虽然堂食依旧被禁止，但外卖选择的变多还是让上海人能享受到更多的美食。不过，CNMO了解到，近日，上海餐饮业的一些从业者对外卖平台十分不满，其中有店主称：“外卖平台的抽成本来就高，疫情期间没有减少一些也就算了，反而还每天催我们做推广”。这究竟是怎么一回事呢？
6月18日，某知名上海探店博主发布了新视频，在该视频中，他们到访了一家餐厅，在对餐品进行了点评后，他们采访了这家店的老板，期间聊起了老板在疫情期间遇到的一些困境。老板表示：“受到疫情影响，店里有许多计划都被打乱了，当然现在控制得越来越好了，相信这些困难都会是暂时的。”
被采访的餐厅老板
而在提及外卖和营业额方面的问题时，老板称：“自6月1日能送外卖开始，店里现在13天的营业额大概是过去正常1天的营业额。”“现在上面也为我们做了很多事，但是外卖平台从来没跟我们减过抽成，我们有20％到30％是要被外卖平台抽走的，然后还要做很多的活动（指优惠活动），外卖平台疫情期间没有为我们做过什么，还每天催我们做推广。”“抽成真的太高了，我认为它们没有共渡难关的这个姿态。”老板提到。
可以看得出来，在这疫情期间，上海餐饮业受到的影响真的太大了。店长还表示：现在做外卖就不挣钱，甚至还要亏人工费，但他们又没有发声渠道，所以希望借这位博主发声，希望外卖平台能听到，在这疫情期间“温暖”一点。
这位老板所指的外卖平台具体指哪个并不清楚，目前也没有平台回应。
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