2026年4月3日,上海市印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的若干措施》。文件明确由市教委牵头,联合市农业农村委、市市场监管局等,健全学校食堂全过程管理制度。教育部门加强统筹指导,推行大宗食材集中招标与数字化采购管理,推进"互联网+明厨亮灶"及家长陪餐制度；市场监管部门强化准入监管与执法...

3月23日,上海市安委办启动餐饮行业新型燃料安全专项整治行动。行动覆盖全市餐饮场所,重点打击非法生产、经营、运输醇基液体燃料等行为,取缔一批违规使用单位,规范一批合规使用单位。通过健全跨部门协同监管与联合执法机制,强化信息共享；引导单位改用燃气或电力,对暂不具备条件的则严格规范新型燃料...

2025年11月14日,上海市教委等四部门联合发布《关于加强和改进上海市中小学校园餐管理工作的若干措施》。文件明确,对外承包食堂的学校须通过招投标公开选择具备食品经营许可、信誉良好的供餐单位,鼓励有条件学校自营食堂,强化食材采购与人员管理。无食堂建设条件的学校可向合规校外配餐单位订餐,保障...