联合利华饮食策划在荷兰瓦格宁根发布的2025年未来"食"尚报告显示,全球餐饮行业正经历显著变革。报告揭示了今年的四大趋势,其中亚洲美食的崛起尤为瞩目。数据显示,中餐和日餐已跻身全球各年龄段消费者喜爱的五大菜系之一,人气逐步超越传统欧洲美食如法餐和意大利餐。这一变化反映了全球餐饮...

3月1日,世茂喜达酒店集团与羲和国际餐饮集团达成战略合作,将世茂成都茂御酒店中餐厅交由北京羲和润轩酒店餐饮管理有限公司经营管理。此次合作标志着"羲和·臻品"中餐厅正式开业,位于酒店六层的该餐厅主打新京菜,融合了传统与创新的美食体验。"羲和·臻品"中餐厅不仅提供114个餐位,还设有9个以成都人...

百胜中国表示,旗下中餐业务(包括小肥羊和黄记煌品牌)自2024年初以来进展良好,不但增加了新门店,还推出了新店型。具体而言,在国内,小肥羊仅在5月就在多个一线到三线城市新增9家门店,小肥羊还推出了包括适合小型聚会的一人份火锅新店型。黄记煌方面也准备扩大在国内和国外市场影响力。百胜中国表示,今...

嗨森萝卜将自身定位于食品科技创新与出海平台,面向中餐品牌提供云厨房、供应链、市场分析以及IP出海等端到端服务。近日获得千万元天使轮融资,起点创投领投,Planet Angel等机构跟投。

从第一批华人踏上美国的土地,将中餐带到了遥远的大洋彼岸,中餐在美国谱写了一部蜿蜒曲折的发展史,无数由华人创办的中餐馆也走过了一条极不平坦的道路。每一个餐饮人的故事,都有一个雄心壮志的开头,但并不是所有人的创业之路,都能有一个美好的结局,这便是MenuSifu创始人兼CEO William王强创办MenuSifu...

在美国,有近10万家亚洲餐厅,虽然餐厅基数庞大以及本地用户对中餐接受程度颇高,但是真正把中餐品牌做强做大的餐厅却寥寥无几,而且倒闭的情况也不在少数。MenuSifu点菜大师创始人王强认为,相对于国内市场,海外的餐饮大数据的市场目前还处于相对空白的阶段,缺乏线上与线下联动的大数据提供商为餐厅提供...