6月6日电 ,中国烹饪协会发布5月餐饮业表现指数(CRPI)报告。数据显示,5月餐饮业表现指数为49.42,虽环比下降0.26,但仍连续9个月低于中性水平,表明行业仍承压。分项看,现状指数44.61,环比上升1.27；预期指数54.22,略降1.81但高于中性水平,显示企业对6月及夏季市场持乐观态度。指数由现状与预期两大维度...

2025年5月19日,国家统计局数据显示,4月全国餐饮总收入同比增长5.2%至4167亿元。然而,限额以上餐饮收入增速仅为3.7%,显示大企业受外部压力更大。同时,2024年餐饮业闭店数攀升至409万家,闭店率高达61.2%,超过2023年水平。多家知名餐饮品牌客单价下滑,利润承压,如九毛九净利润下降87.69%,呷哺呷哺净亏损...

5月16日电 ,商务部与国家发展改革委联合发布《餐饮业促进和经营管理办法》,自2025年6月15日起实施。新办法共25条,较原试行版增加1条,强调对外交流合作、数字化转型及地方特色餐饮培育等内容,旨在推动餐饮业高质量发展。同时,办法细化反食品浪费要求,并强化安全生产管理,优化行业监管机制。原试行办法...

4月29日,市场监管总局指导中国烹饪协会向餐饮服务经营者及从业人员发出倡议。倡议强调诚信经营,杜绝虚假宣传、价格欺诈等不正当竞争行为,同时倡导弘扬中华饮食文化,加强食品安全培训,定期自查自纠。此外,号召全体从业人员遵守法律法规,保持个人卫生,规范食品加工操作,提供文明优质服务,共同营造安全...

近日,市场监管总局指导中国烹饪协会发布倡议,号召餐饮服务经营者及从业人员践行文明从业理念。倡议提出,经营者应弘扬饮食文化,杜绝虚假宣传,定期自查自纠,营造安全消费环境；从业人员需遵守食品安全法规,保持个人卫生,规范操作流程,并引导消费者合理点餐。此举旨在推动餐饮行业健康可持续发展。免责...

3月4日,在2025世界移动通信大会期间,广和通正式推出QuickTaste AI,为餐饮行业带来革新性的AI人机交互和多语言翻译体验。QuickTaste AI集成AI Agent技术,具备智能自适应能力,可广泛应用于多种设备,并率先在联迪商用智能终端上部署。借助高通跃龙IQ系列产品的边缘AI和计算能力,QuickTaste AI不仅实现了...

2023年上半年国内餐饮消费需求大幅释放,餐饮市场回升明显,全国餐饮收入超过2.4万亿元,同比增长了21.4%,远高于社会消费品零售总额的8.2%的增幅。同时,全国餐饮收入在社会消费品零售总额的比重回升至10.7%。政府部门从税收、社保、融资等多方面推出纾困政策,大力扶持餐饮行业的恢复和发展,鼓励餐饮企业...

近年来,中国大力倡导"厉行节约、反对浪费"的社会风尚,多措并举制止"舌尖上的浪费"。作为全球人口大国,中国每年浪费的粮食数量不容小觑。据统计,中国每年浪费的粮食约3500万吨,该数字接近中国粮食总产量的6%。机构调研显示,近年来,大型餐馆、游客群体、商务聚餐等是餐饮食物浪费的"重灾区"。今年3月,...

当前,餐饮业呈现复苏势头。最新统计数据显示,今年一季度,餐饮收入增长13.9%,餐饮消费市场加快恢复向好。从地方数据来看,更是喜人。一季度,北京餐饮收入从去年全年下降15.2%,转为今年一季度增长13.5%,回升28.7个百分点；南京全市餐饮业营业额增长15.3%,较去年同期提升20.3个百分点。餐饮业是促消费、...

餐饮供应链企业的估值没办法用较高的市销率去评估,早期更多是以净资产作为参照,后期更多的是按照净利润,也就是 PE 倍数。这个在 A 股市场也有确定性,这种供应链企业 IPO 时的 PE 倍数一般不超过 23 倍,投资人也不可能给你超过这个倍数的估值。但餐饮连锁品牌因为它增长性更高,在高速增长期它往往按照...

半个多月前,上海餐饮业终于恢复常规化运营。虽然堂食依旧被禁止,但外卖选择的变多还是让上海人能享受到更多的美食。不过,CNMO了解到,近日,上海餐饮业的一些从业者对外卖平台十分不满,其中有店主称: "外卖平台的抽成本来就高,疫情期间没有减少一些也就算了,反而还每天催我们做推广"。这究竟是怎么一回...

从第一批华人踏上美国的土地,将中餐带到了遥远的大洋彼岸,中餐在美国谱写了一部蜿蜒曲折的发展史,无数由华人创办的中餐馆也走过了一条极不平坦的道路。每一个餐饮人的故事,都有一个雄心壮志的开头,但并不是所有人的创业之路,都能有一个美好的结局,这便是MenuSifu创始人兼CEO William王强创办MenuSifu...

11月10日晚8点,京东11.11全球热爱季最高潮提前4小时活力绽放,今年京东11.11"晚8点不熬夜"的转变,不仅惠及广大普通消费者,也让众多企业用户采购体验更从容。根据京东商用电器11.11超级战报,京东3C家电企业购凭借优质产品与完善服务成功引爆全场,商用厨房、会议平板、服务器品类都获得了创纪录的销售成...

普渡餐饮智能机器人"葫芦"入驻卢家妈妈,助力餐饮业智慧升级近日,在东莞厚街万达广场的卢家妈妈餐厅门口,两台灵巧可爱的餐饮智能机器人正在店门前站岗,灵动的大眼睛跟随着来往的顾客转动,机身前超大的广告屏正不断播放着餐厅推荐的各色菜式,俨然是一个个称职的"小服务员"。在用餐高峰期,"小服务员"沿...

经历过疫情风暴后,武汉在全国人民的关心下,迅速回到发展正轨,整体经济复苏势态强劲,城市招才引智也受到了社会的广泛关注。据58同城招聘研究院数据显示,2021年6月,武汉求职需求环比上升19.1%。为助力武汉求职者理想择业,58同城于全国火热进行的"超职季"活动在武汉开设专区,汇聚众多本土知名企业,释放...

根据世界银行日前发布的《全球经济展望》报告预测,2021年全球经济增长5.6%,中国经济增长8.5%。中国作为率先成功控制疫情的主要经济体,上半年的经济复苏继续领跑其他国家。随着疫苗接种范围的进一步扩大,我国经济复苏的势头将更为强劲。2021年是我国"十四五"的开局之年,亦是我国迈向第二个百年目标的...

在价值投资导向的分析中,应该以理性贯穿始终,不可被概念和往日战绩以及舆论给予企业的光环或"槽点"所牵制。来源 |科技说我们是不是患上了"美团崇拜症"?这是我最近经常自问的一个问题。站在投资者角度,在过去几年美团(03690.HK)确实给了我们极大的回报,尤其在本地生活领域,给对手以压倒性优势,令市场...