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日本獭祭清酒将启动太空酿造试验

日本宇宙航空研究开发机构(JAXA)宣布,已选定獭祭MOON项目专用的酿酒设备及原料搭载于H3火箭7号,计划于2025年10月21日从鹿儿岛县种子岛宇宙中心发射。升空10天后,将在模拟月球重力环境下启动酿造试验,利用两周时间完成酒醪发酵。现驻国际空间站的宇航员油井龟美也拟参与操作。完成后,约500克酒醪将返回地球,其中一半用于压榨酿制100毫升“太空清酒”,以1.1亿日元价格出售,所得捐赠太空项目;另一半将作为全球首批太空酿造样品,用于酵母与成分分析,助力未来太空生命支持系统研究。

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