2025年8月,中国白酒行业迎来“降度”潮,五粮液、泸州老窖、洋河等头部企业纷纷推出38度以下产品。此举源于行业需求疲软、库存高企及消费代际更替。中国酒业协会数据显示,77%酒企反映市场遇冷,仅2%认为回暖。降度不仅为迎合年轻消费者健康理念,也利于拓展日常消费与海外市场。技术方面,企业通过“定向蒸馏”“微分子技术”等方式解决降度不降质问题。业内专家指出,低度化不是简单替代高度酒,而是差异化补充,需结合新媒体营销、跨界融合等方式实现品牌年轻化。
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