【科技快报网讯】近日，《联合国气候变化框架公约》第二十九次缔约方大会(COP29)在阿塞拜疆首都巴库举行。会上，亚洲龙头乳企伊利发布了中国首款全程减碳有机纯牛奶——金典减碳有机纯牛奶。这款伊利牛奶实现了从牧场到餐桌全链路减碳，受到与会嘉宾的一致好评与认可。
根据介绍，金典减碳有机纯牛奶早在发布之前便得到了多方认证，比如必维集团的产品全生命周期减碳核查证书，其不仅提升了金典在市场上的竞争力，还可以让品牌获得在碳排放方面更专业的指导和支持。除此之外，金典减碳有机纯牛奶还得到了中国有机认证、欧盟有机认证，生态原产地评定。
而想要真正做到从牧场到餐桌全链路减碳，伊利牛奶也做出了诸多努力。在上游的牧场端，金典的有机牧场将碳排放分为“生物碳”和“化石碳”两类。在生物碳类下，金典制定出了一套“有机肥——土壤——青贮”的碳链高效循环的技术标准。这一标准可以有效提高粪肥对碳转化的效率；在化石碳类下，金典则是通过选择地域化的原料等方式来缩短物资的运输距离，从而减少化石燃料产生的碳排放。不仅如此，牧场内也尽可能使用可再生能源，比如使用清洁低碳能源来供暖和供应热水，从而取代化石能源、使用通过太阳能供能的光伏路灯照明等。通过对牧场端一系列的有机化源头管理，金典减碳有机纯牛奶的牧场排放平均减碳量达到了20%左右。
在制造端，这款伊利牛奶更是结合了伊利的自动化和可追溯技术，使得对碳足迹的管理更加精细化。在直接接触消费者的市场端，伊利牛奶则是通过包装设计来向消费者传达品牌“减碳”的理念。在金典减碳有机纯牛奶的产品包装上，伊利“减”掉了纸盒包装牛奶通常会使用的白色涂布层，因此从外观来看，包装呈现出原木的底色。而且，这款伊利牛奶的奶盒所使用的纸板经过了FSC®认证，即支持森林可持续管理。产品的外箱使用了牛皮纸包装，减少油墨印刷，并且在提手的设计上也用纸质的材质替代了塑料，将环保理念渗透到了细节中。
双碳目标任重道远，而提速的最佳方式之一，便是各行各业源源不断的创新与突破。伊利牛奶上市了金典这款“减碳有机纯牛奶”，也再度为双碳目标树立了典范。
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