近日,世界卫生组织发布了《2023年倒计时: 世卫组织2022年全球反式脂肪消除情况报告》,目的是跟踪2023年消除反式脂肪目标的实现进展。报告发现,全球仍有50亿人无法避免有害的反式脂肪,这增加了他们患心脏病和死亡的风险。全世界每年有多达50万人因冠心病过早死亡,而摄入反式脂肪是罪魁祸首。据了解,工...