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专家回应现制咖啡中检出致癌物: 超量摄入才有风险

近日,福建省消费者权益保护委员会对福州市20家咖啡销售单位的59款现制咖啡进行采样,均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”,其公布的试验报告指出,所有咖啡样品检出的丙烯酰胺含量为11.1-30.4微克/千克,换成杯计算,为3.39-10.20微克/杯。

专家表示:一个体重60kg的成年人,每天摄入156微克的丙烯酰胺才能达到致癌剂量,等于每天喝15杯咖啡,只要不过量饮用便没有风险。

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