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全球变暖威胁粮食安全,早餐或将难保

北京时间2025年6月25日报道,据《自然》最新研究显示,全球气温每上升1℃,每人每天可获得的食物热量将减少约121千卡。美国伊利诺伊大学研究人员指出,在升温3℃的情景下,这相当于全球人均失去早餐。研究团队分析了玉米、大豆、水稻、小麦、木薯和高粱六大主粮作物的产量数据,并结合54个国家和地区的天气模式进行评估。结果显示,除水稻外,其他作物在高温下均出现显著减产趋势。即便农民采取适应性措施,如改种耐热品种或增加灌溉,也难以完全弥补气候变化带来的损失。

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