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水果"颜值"会影响食欲: 新研究发现情绪和心理会影响味觉

在我们选购香蕉的时候,我们通常会选择没有棕色斑点、外观良好的。根据丹麦和瑞典研究人员的一项研究,这是因为情绪在我们的购物决定中起着过大的作用。该项目的主要研究者、来自哥本哈根大学食品科学系副教授卡琳*温丁(Karin Wendin)解释说:“我们选择食物是基于对它的味道的期望,这种期望与我们的感觉相联系。因此,如果我们期望棕色的香蕉与黄色的香蕉味道不一致,我们就会选择后者”。

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